CBST是中國飲料行業具有廣泛影響力和權威性的品牌展會，被業界譽為重要的年度行業盛會，CBST2025中國國際飲料工業科技展于3月5日在上海新國際博覽中心盛大開幕。CBST由中國飲料工業協會主辦，至今已成功舉辦十二屆，展會有力的促進了中國飲料行業的交流、交往、交融，形成了新品發布、洽談采購、行業交流、開放合作四大平臺，有效鏈接飲料產業鏈供應鏈。
展會同期，“CBST2025國際飲料產業鏈創新論壇”在3月6日成功舉辦。北京華信瑞德信息技術有限公司（以下簡稱“華信瑞德”）作為一家專注于信息技術服務的公司受邀出席本次論壇，華信瑞德CEO宋莉華博士發表了題為《數字化賦能飲料行業的創新實踐分享與未來展望》的主題演講。
北京華信瑞德信息技術有限公司CEO 宋莉華博士
宋莉華表示，數字化轉型是飲料企業的必由之路。未來沒有哪一家企業不是數字化的企業，而優秀企業一定是數字化能力強大的企業。當前，飲料行業數字化轉型面臨四大特點：一是市場需求變化驅動轉型。當前消費者對飲料的需求已從“基礎解渴”轉向健康化、功能化、定制化，企業需要通過數字化手段如用戶數據分析、精準營銷等方式，快速捕捉需求變化，推出符合細分市場的產品；二是技術進步提供數字轉型基礎。一方面，隨著工業4.0與智能制造、物聯網、人工智能、機器人技術的進步和驅動，助力了飲料生產線的智能化升級。另一方面，由于大數據與人工智能迅猛發展，消費者行為數據分析進一步賦能了企業精準營銷；三是行業競爭倒逼效率提升。從戰略品牌角度來講，新興品牌通過數字化手段實現快速崛起，導致傳統企業面臨著市場份額被擠壓，需加快數字化轉型以保持核心競爭力。從企業供應鏈角度來講，原材料價格波動、物流成本上升，迫使企業通過數字化工具優化采購、倉儲和運輸等環節；四是政策與外部環境推動。從頂層設計方面來看，國家及各地政府密集出臺“智改數轉”支持政策，全方位助力制造業轉型升級。從國際方面來看，歐盟發布了《數字市場法案》等系列法案，極大推動企業合規性數據管理。
宋莉華指出，當前飲料行業因其供應鏈體系龐大，涵蓋研發、采供、計劃、生產、銷售、倉儲物流、終端銷售等眾多環節的特點，因此，飲料行業在數字化轉型過程中面臨著五難問題：不愿轉、不敢轉、不會轉、無人轉、無錢轉，通過構建數字化轉型服務平臺，整合供應鏈、優化交易流程、提供多樣服務等方式，實現了產供銷協同一體化、端到端的業務流程打通以及業務在線化、自動化，實現基于數據驅動的供應鏈高效、低成本運營，最終提升企業在市場上的核心競爭力。
華信瑞德基于工業互聯網標識解析技術，搭建了Hi-Think工業互聯網平臺，為二級節點和企業節點提供行業服務平臺和全鏈路標識應用系統，用戶可以在應用市場自主選擇適合其業務場景的標識應用解決方案。
面向細分領域，不同企業在數字化轉型過程中的步驟會有所不同，通常分為四個要點：一是建立數字戰略，確定數字化轉型的目標和愿景；二是聚焦點狀應用，優先原材料供應、倉儲管理等重點環節；三是打造貫通效應，解決全局協作難題以及供應鏈長鞭效應造成的資源浪費；四是建立創新場景，通過新一代信息技術手段形成雙碳、供應鏈金融等應用場景。因此，企業數字化轉型是一項周期長、投資大的復雜工程。
會上，宋莉華分享了華信瑞德在飲料行業的典型案例。
在防偽方面，紅牛公司開創了工業互聯網標識大規模應用于產品防偽、追溯的先河，消費者通過掃描瓶身二維碼進行產品真偽查詢，有效保護了企業品牌和利益；在數字化營銷方面，用低成本營銷費用達到超20億費用的廣告營銷效果，從而擴大品牌知名度、建立口碑度、改變消費者認知和形成一定的忠誠度。該數字化營銷云平臺還在香飄飄、星巴克、百事可樂等龍頭飲品企業深度應用。
該項目基于北冰洋(北京)飲料食品有限公司的數字化工廠建設需求，華信瑞德為其建設數字化工廠信息系統，對自動化系統數據進行采集獲取，實現生產業務流程與自動化設備的縱向集成，以及通過與ERP-SAP、WMS等系統的接口對接，實現信息化系統間業務流程的橫向貫通，打造出業務流、數據流、信息流有效銜接的新型數字化工廠，最終為企業實現了提質、增效、降本、安全、綠色發展。
康師傅揚州工廠通過搭建物流管理系統，實現了物流、倉儲、運輸及配載的信息化管理，加快了物流信息的處理和傳遞速度，提高了物流活動的效率和快速反應能力，提升了物流服務的質量，降低了企業物流成本。
隨著新一代信息技術應用的深度融合與創新，食品飲料行業已迎來前所未有的發展機遇，“數字化”已從探索階段走向成熟落地階段。就食品飲料企業而言，大供應鏈體系是所有企業業務能力中最關鍵的一環，而數據作為生產要素，在食品飲料企業業務環節中尤為重要，通過全鏈路業務數字化重塑，搭建企業大數據中心，從而實現業務在線化、數字化，并對銷售情況做到實時監控、營銷活動熱度實時洞察、產品動銷動態實時掌握。
在這個充滿變革的時代，華信瑞德愿攜手行業伙伴，秉持不懈的努力與堅定的決心，在數實融合的浪潮中勇立潮頭，不斷突破。面向未來，華信瑞德將繼續秉承“以數智有為，鑄智慧工業”的初心和使命，持續加大技術投入，為更多的食品飲料企業提供更優質、更全面的數字化解決方案，助力企業實現數字化轉型升級。
